Descripción del producto
Bodega: Compañía Garip Regajal S.L.
Marca: El Regajal.
País: España.
D.O.: D.O. Vinos de Madrid.
Tipo: Vino tinto con crianza.
Crianza: crianza de 11 meses en barrica de roble francés.
Variedad de uva: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot y Syrah.
Añada: 2013.
Graduación: 14,5%.
Formato: 75 cl.
Cata:
Visual: Color cereza intenso con ribete granate.
Olfativa: En nariz muy intenso, con notas de frutas rojas y especias.
Gustativa: En boca es largo, voluminoso, con finas notas de madera integradas con su expresividad frutal y toques cremosos. Taninos dulces y equilibrados.
Maridaje:
Cordero, guisos de arroz con carne, legumbres, carnes rojas a la plancha y guisos de pollo.
Temperatura de servicio: 14º y 16º.
Datos Bodega:
El Regajal es una finca singular, situada en el término de Aranjuez, en sus tierras viven más de las 225 especies de lepidóptidos (mariposas) de la península, interesantes por el número y variedad de las mismas. Por ello el Regajal es único en todo el mundo según dististas organizaciones como, La Unión Internacional par ala conservación de la Naturaleza y sus Recursos.
En el año 98 comenzó la plantación de la viña, que actualmente se extiende sobre 16 hectareas. El tipo de cultivo que se sigue es el biodinámico.