Descripción del producto
Bodega: Dominio de la vega.
Marca: Artemayor.
País: España.
D.O.: D.O. Cava.
Tipo: espumoso.
Crianza: crianza en barricas de roble francés 6 meses, posterior crianza sobre lías mínimo 36 meses.
Variedad de uva: 60% Maccabeo y 40% Chardonnay.
Año: -.
Graduación: 12%.
Formato: 0,75l.
Cata:
Visual: color amarillo dorado con burbuja finísima.
Olfativa: se aprecia sinfonía aromática de gran equilibrio y personalidad, pan tostado, frutas blancas, mantequilla, cítricos y vainilla.
Gustativa: paladar aterciopelado, untuoso, carbónico cremoso con acidez equilibrada. Gran estructura. La madera se aprecia pero no marca.
Maridaje: con carnes, ahumados, quesos, pastas y arroces.
Temperatura de servicio: Entre 6 y 8º.
Datos bodega:
Dominio de la Vega se encuentra en la comarca valenciana de Utiel-Requena. Bodega familiar con perfil pionero y vanguardista. Elaboran en cantidades limitadas, sin tratamientos agresivos y respetando a máximo las cualidades naturales de la uva.
Dominio de la vega, Reserva Especial, ha alcanzado el mayor reconocimiento posible, varios años y en catas a ciegas, del Mejjor Cava de España (Enoforum), así como las puntuaciones más altas jamas otorgadas por Robert Parker a un cava.