Chorizo extra Cular Ibérico Julián Martín 500g

Descripción del producto

Empresa: Julián Martín, S.A.

Marca: Julián Martín.

Origen: Guijuelo, Salamanca. Productos acogidos a Tierra de Sabor.

Curación:    

4 meses de curación.

Formato:  

Envasado al vacío. Peso: 500 g.

Recomendaciones:  

Mantener en un lugar seco y fresco.

Alérgenos: -.

Otros datos de interés:  

Elaborado con magros escogidos provenientes de cerdos ibéricos alimentados con bellotas durante la fase de la montanera mezclados con ajo, pimentón de Jaraíz de la Vera y especias naturales, embuchado en tripa natural (cular) y curado durante 4 meses siguiendo los procesos tradicionales de Guijuelo.

Desde 1933, la empresa familiar Julián Martín, se dedica en exclusiva a la producción, elaboración y curado de productos derivados del cerdo ibérico, ubicada en Guijuelo, en la provincia de Salamanca, cuna del Ibérico, donde actualmente se produce más del 70% del total de la producción nacional.

Unas de las principales preocupaciones en Julián Martín es mantener un nivel elevado en la calidad del producto y una homogeneidad, aspectos que se han definido como clave en el desarrollo de la reputación de la empresa  y en la consolidación de la marca como una marca de confianza.