Sierra de Cantabria Colección Privada 2011 D.O.Ca. Rioja

Descripción del producto

Bodega: Sierra Cantabria.

Marca: Sierra de Cantabria Colección Privada.

País: España.

D.O.: D.O.Ca. Rioja.

Tipo: Tinto con crianza.

Crianza: 18 meses en barrica nueva 50 % roble francés y 50 % roble americano.

Variedad de uva: Tempranillo.

Añada: 2011.

Graduación: 14,5%.

Formato: 75 cl.

Cata:

Visual: Bonito color cereza oscuro con toques amoratados y ribete granate. Brillante, con abundante y robusta lágrima tintada.
Olfativa: Destaca una potente fruta roja madura de inicio entremezclada con aromas florales (violetas) y lácticos (gominolas de fresa y nata). Poco a poco aparecen los aromas propios de su paso por roble, tostados, ahumados y agradables especiados.
Gustativa: Tiene una entrada en boca carnosa, densa y sabrosa, con un recorrido lleno de fruta y marcados tostados. Taninos directos y definidos. Final muy largo y muy persistente.

Maridaje: Caza mayor y de pluma, carnes rojas blancas y gelatinosas, asados y estofados. Carré de cordero con gratén de patatas. Pierna de cerdo. Quesos curados.

Temperatura de servicio: Entre 16 y 18 grados.

Datos  Bodega:

La historia de la familia Eguren se escribe desde 1870 como un proyecto de cinco generaciones de viticultores enraizadas en la Sonsierra riojana y entregadas durante décadas a descubrir el carácter y la identidad de viñedos privilegiados para transmitirlos en vinos únicos, aquéllos que sólo nacen en los terruños más excepcionales.

El sello personal e inconfundible que la familia imprime en la elaboración de sus vinos conlleva un afán diario de superación y una pasión por el buen hacer: desde la exigente búsqueda de las mejores condiciones previas para el cultivo del viñedo hasta la puesta a disposición del amante del buen vino.
La familia y sus bodegas gozan de prestigio nacional e internacional, ámbitos en los que han sido merecedores de distinciones y premios.