Queulat Carménère Gran Reserva 2011 Valle del Maipo, Chile

Descripción del producto

Bodega: Viña Ventisquero.

Marca: Queulat.

País: Chile.

D.O.: Valle del Maipo.

Tipo: Tinto.

Crianza: 12 meses en barricas de Encina Francesa 70% y Roble Americano 30%.

Variedad de uva: 95% Carmenere, 5% Syrah.

Añada: 2011.

Graduación: 14%.

Formato: 75 cl.

Cata:

Visual: Color rojo púrpura profundo.
Olfativa: Aromas típicos de frutos negros maduros como los arándanos y moras complementados por unos dulces notas de especias, notas terrosas y un toque de chocolate negro.
Gustativa: Taninos aterciopelados picantes, bien estructurado con un final largo.

Maridaje: Ideal para acompañar quesos semi-maduros del tipo Provolone o quesos con especias como pimienta, carnes grilladas como cordero, carnes rojas preparadas con hierbas como tomillo, romero o salvia. También carne de vacuno o de cerdo con champiñones e incluso platos especiados como comida oriental

Temperatura de servicio: Entre 16 y 18º.

Datos  Bodega:

Liderada  por un equipo joven, creativo y emprendedor, la bodega inició su producción en  el año 2000.

De la mano del enólogo jefe, Felipe Tosso, la bodega se levantó en el Valle del Maipo, zona de donde provinieron los primeros vinos. A los tres años, dieron nuevos pasos en el Valle de Casablanca y en el prestigioso Valle de Apalta, cuna de los vinos de más alto rango de Viña Ventisquero.

Con viñedos propios en las mejores áreas de Chile y un fuerte trabajo de investigación en terroir, su desafío es entregar siempre la mejor calidad y consistencia en sus vinos.