Pouilly Fuissé Louis Latour 2012 Bourgogne

Descripción del producto

Bodega: Louis Latour.

Marca: Louis Latour. La côte Mâconnaise.

País: Francia.

D.O.: Bourgogne.

Tipo: Blanco.

Variedad de uva: Chardonnay.

Añada: 2012.

Graduación: 13%.

Formato: 75 cl.

Cata:

Visual: color amarillo y verde esmeralda
Olfativa: aromas de frutas blancas que se mezclan muy bien con notas de almendra finas
Gustativa: Sabroso, envolvente y afrutado. Se aprecian notas herbáceas.  Fresco, con buena acidez , redondo y largo

Maridaje: Marisco, delicatessen y queso Reblochon.

Temperatura de servicio: Entre 9 y 11 grados.

Datos bodega:

La propiedad Louis Latour se extiende sobre 48 hectáreas. Las uvas se vendimian siempre manualmente.

El corazón de la casa radica en Aloxe-Corton, donde 33 hectáreas dominan la magnífica cuvería de Corton Grancey.

La bodega, construída en 1834,  fue revolucionaria en su época. Sus cinco niveles en los viñedos permiten efectuar la vinificación por gravedad.

Los viñedos especificos para este vino son de La Côte de Mâconnaise, de donde también se obtiene el Mâcon-villages, ambos caracterizados por aromas florales que contrastan con los de pomelo y frutas.

La casa Louis Latour destaca también por tener su propia tonelería, fabrican alrededor de 3000 barricas al año, siendo un caso excepcional en la Borgoña.