Cava Vía de la Plata Brut

Descripción del producto

Bodegas: Vía de la Plata.

Marca: Bodegas Vía de la Plata.

País: España.

D.O.: D.O. Cava.

Tipo: espumoso.

Crianza: crianza sobre lías entre 9 y 25 meses.

Variedad de uva: 70% Maccabeo y 30% Parellada.

Año: -.

Graduación: 11,5%.

Formato: 0,75l.

Cata:

Visual: color amarillo pajizo con burbuja fina.
Olfativa: se aprecian aromas complejos, cítricos,frutos secos, manzanas, vainilla, ciertos aromas a pastelería.
Gustativa: acidez viva, ,burbuja muy presente, final agradable, largo y persistente.

Maridaje: solo, con aperitivos, ahumados, quesos, pastas, arrocesentre otros .

Temperatura de servicio: Entre 6 y 8º.

Datos bodega:

Las bodegas de Vía de la Plata tuvieron su comienzo en 1985, en Almendralejo, con una producción anual por método tradicional de 200.000 botellas de cava al año. Fueron las primeras en elaborar Cava en Extremadura. Actualmente disponen  de 15hectáreas. Lo único que se busca es la calidad.