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Jurelillo en Escabeche Los Peperetes 150g

7.80

2 existencias

SKU: CONYACSMCMO0005 Categorías: , ,

Descripción del producto

Empresa: Jelopa S.L.

Marca: Los Peperetes.

Origen: Rías Gallegas.

Formato: Lata 150g.

Elaboración:  

Una vez lavado en salmuera templada y meticulosamente  impiada, se fríe en aceite de oliva, con el objeto de que adquiera la dureza apropiada y no rompa.
A continuación, se colocan ordenadamente y, antes de cerrarse y esterilizarse, se cubren con un fondo casero de escabeche hecho a base de aceite de oliva, , vinagre, pimentón y sal, se presenta ordenado en el envase previamente esterilizado.

Ingredientes:
Jurelito, aceite de oliva, vinagre, pimentón y sal.

Recomendaciones: 

Se aconseja dejar madurar antes de su consumo.
Los tamaños del jurelito dependen de la época de la pesca, siendo de mayor tamaño a medida que se acerca el mes de septiembre.

Otros datos de interés: 
El origen de la empresa se remonta en 1990 cuando Don Jesús Lorenzo funda la conservera. En 1993, la familia Lorenzo Paz funda la actual JELOPA S.L. propietaria de la marca LOS PEPERETES.
Su objetivo era ambicioso: elaborar las mejores conservas con los productos más exquisitos de las Rías Gallegas; introducir en el mercado una marca exclusiva, de altísima calidad y producción artesanal limitada. En cuanto a la clientela potencial, destacan aquellos cuyo paladar está acostumbrado a los mejores sabores, sin excluir a los que quieran descubrir por primera vez los tesoros culinarios de la Ría de Arousa
Nacen así LOS PEPERETES, una marca innovadora, prestigiosa, y elaborada a diario con todo el cariño de la producción artesanal.
La selección y manufactura del marisco es la base fundamental de nuestro proceso, y es también la sencilla fórmula para conseguir nuestro objetivo: ofrecer a nuestros clientes las mejores conservas de Galicia.
La calidad de nuestros productos es nuestra principal misión. Para ello, nuestra actividad productiva comienza con una cuidada SELECCIÓN, donde sólo tienen cabida los mejores pescados y mariscos de nuestras Rías Baixas. A continuación se realiza el TRATAMIENTO, un aspecto de vital importancia, que se lleva a cabo de forma meticulosa y artesanal gracias a que el volumen productivo es relativamente pequeño.
Por último, con el objetivo de certificar que el resultado del proceso es el mejor, se lleva a cabo un estricto y detallado CONTROL DE CALIDAD, tanto de las materias primas como del proceso de fabricación. Dentro de dicho proceso prestamos especial atención al control de incubación, cierre y esterilización del los envase, dejando constancia en los archivos de la empresa.

Información adicional

Peso 201.0 g

TEXTO DORADA

C/ Martín Iriarte, 17
Las Matas - Las Rozas. Madrid. 28290
Tel: 91 630 09 79 - Fax: 91 630 07 36
Email: info@losabarrotes.com
Si deseas adquirir alguno de nuestros
productos en la tienda física, puedes ponerte en contacto con nosotros
con antelación.
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