Descripción del producto
Destilería: Xoriguer.
Marca: Xoriguer.
Procedencia: Menorca, España.
Formato: 75cl.
Graduación: 38%.
Botánicos:
Para su elaboración se han utilizado los siguientes botánicos: enebro y diversas especias aromáticas, secreto del fabricante.
Datos sobre el productor:
En el siglo XVIII, unos artesanos de Mahón, empezaron a importar bayas de enebro y a fabricar gin a partir de un alcohol base mediterráneo. Se fué consolidando con el paso de los años y pasó a ser un producto indispensable en la isla. Ya entrado el siglo XX, nació la marca Xoriguer, que empezó a embotellar y a comercializar el producto, dejando de ser solamente de consumo local. Miguel Pons Justo fué el heredero de tan larga tradición y el encargado de poner nombre y símbolo a la ginebra.
Por sus orígenes, tradicción y características mediterráneas, la ginebra ha obtenido el E.G.T (elaboración garantizada tradicional): Mahón Menorca.
Elaboración:
Destilación en antiguos alambiques de cobre junto con bayas de enebro selectas y hierbas aromáticas de la sierra de Montañas cercanas. El combustible que se usa es leña (aquí se ve reflejado su respeto a la tradicción).
Una vez que se obtiene la ginebra se almacena en barricas de roble donde permanece su color, sabor y olor inalterado. A continuación se realiza el envasado.
Combinados:
Se propone un sencillo gin-tonic con un twist de naranja y dos-tres bayas de enebro.