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As Sortes 2013 D.O. Valdeorras Godello

33.50

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SKU: VINOSVIBVVA0001 Categorías: ,

Descripción del producto

Bodega: Rafael Palacios.

Marca: As Sortes.

País: España.

D.O.: Valdeorras.

Tipo: Blanco con crianza.

Crianza:  Crianza de 8 meses en barrica sobre sus lías con bastoneos periódicos.

Variedad de uva: 100% Godello.

Añada: 2013.

Graduación: 13,5º.

Formato: 75 cl.

Cata:

Visual: Amarillo Pálido con reflejos ligeramente dorados.

Olfativa:  Intensidad aromática de frutas blancas (albaricoques, peras) y frutas que aparecen de la expresión de acidez ( pomelo, manzana reineta, bol húmedo). final elegante con un atractivo toque mineral.
Gustativa: La godello muestra aquí su lado más agridulce. Por un lado, con su angulado y frío inicio en el paladar brillante, y por otro lado, se alarga estirado, magro, para recogerse en el final de boca con un abrigo graso y caliente ( recuerdos de pistacho verde y cítricos confitados).

Maridaje: Besugo al horno, cocochas al pil pil, pastas en salsas blancas, platos condimentados ( estilo hindú), langosta.

Temperatura de servicio: Entre 6º y 8º.

Datos  Bodega:

Rafael Palacios inició su proyecto personal en el año 2004 en la subzona del “Valle del Bibei” (perteneciente al municipio de O Bolo), en la D.O. Valdeorras, comprando viejos viñedos de la variedad blanca autóctona Godello a ancianos viticultores.

La extremada orografía y la baja producción debido a sus suelos poco fértiles llevaron al casi total abandono de esta pequeña pero histórica comarca vitícola. Cultivada mayoritariamente en bancales, estas pequeñas parcelas fueron heredadas por estos viticultores por sorteo, “Sorte” en Gallego. Fue esta vieja tradición lo que sirvió de inspiración para el nombre del vino “As Sortes”.

Situadas en la parte más occidental de la región, al margen derecho del río Bibei, la altitud de los viñedos oscila entre los 600 y los 720 metros, y destacan por sus suelos arenosos originados por la degradación natural de las rocas de granito.

Son suelos poco fértiles, ácidos y erosionables. Para ello se ha adaptado maquinaria de labrado ligera con el fin de cuidar la estructura de sus bancales y evitar el uso de herbicidas. Se trata por tanto de recuperar la viticultura tradicional y respetar el paisaje histórico del Valle del Bibei.

Información adicional

Peso 1390.0 g

TEXTO DORADA

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